Pollo con jengibre y ajonjolí

Esta receta es un clásico. Nos gusta hacerla doble para tener a mano extras para la comida de mañana (en una ensalada o sandwich) o un snack rápido de proteína.
6 personas, 25 mins.
3 cucharadas (45 ml) de jarabe de jengibre Ananda
3 cucharadas (45 ml) de salsa de soya reducida en sodio
1 cucharada (10g) de ajonjolí tostado
1 cucharada de té concentrado de jengibre Ananda
6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (140 g cada una).
Combinar jarabe de jengibre, la soya, ajonjolí y té. Vertir la mitad de la mezcla en un plato poco profundo o en una bolsa de plástico con cierre hermético. Reserva la marinada restante.
Picar las pechugas un par de veces en ambos lados con un tenedor y colocarlas en la marinada. Refrigere por lo menos 30 minutos.
Retire el pollo de la marinada y tírala. Asar el pollo a fuego medio durante 8-10 minutos o hasta que esté cocido. Rocociar con la marinada reservada antes de servir.

Adaptado de https://bit.ly/2EJFuho